Fondata da Giuseppe Chionetti nel 1912, la cantina è stata condotta per oltre 50 anni dallo storico proprietario Quinto. Oggi, la quinta generazione della famiglia Chionetti continua la tradizione vitivinicola con la stessa dedizione alla qualità e al territorio.

Situata a Dogliani, nel cuore delle Langhe, la cantina gestisce 16 ettari di vigneti secondo i principi dell’agricoltura biologica e produce circa 85.000 bottiglie all’anno.

In cantina, i processi di vinificazione si affidano a lieviti indigeni, evitando filtrazioni e stabilizzazioni artificiali, con l’obiettivo di esaltare le peculiarità del territorio e dell’annata.

La cantina Chionetti è riconosciuta come riferimento per la qualità del Dolcetto, grazie a etichette iconiche come il Dogliani “Briccolero,” e “San Luigi,” affiancate dal Langhe Nebbiolo “La Chiusa”, la barbera d’Alba “Vigna San Sebastiano”, e tre cru di Barolo d.o.c.g. provienti dai comuni di La Morra, Castiglione Falletto e Monforte d’Alba.