Prenotazione obbligatoria a mezzo mail o whatsapp (3468592002 – [email protected]).
Ti immagini un viaggio nella cultura della birra? Un percorso unico per apprendere tutti i segreti della sua preparazione. Un’esperienza da vivere nel nostro birrificio, ai piedi del Matese. Accompagnato dal nostro Mastro Birraio in un viaggio interattivo e interessante.
Partecipa alla cotta di birra in prima persona, assisti alle fasi della lavorazione per triturazione malti, misurazione pH, OG, OFG.
Pranziamo insieme, con un piatto degustazione prodotti tipici, comprendente:
- Tagliere di salumi e formaggi,
- Pane locale con crema di cipolla Alifana presidio Slow Food,
- Taralli con trebbia della birra,
- Mozzarella di bufala
Il tutto accompagnato da degustazione di birra Karma.
Dopo pranzo, assistenza alle gittate del luppolo, trasferimento nel fermentatore, inoculazione lievito, misurazione grado plato e pulitura trebbie.
Termine ore 18:00 (salvo imprevisti).
